Pão de mel muda a vida de nove mulheres em Pinhais Dezembro 17, 2008
Posted by srtamattos in Alimentação, Economia, Pinhais.Tags: Doctor Cook, Jardim Weissópolis, pão de mel, Pinhais, Rua Rio Madeira
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A receita aperfeiçoada do pão de mel é guardada a sete chaves. Foto: divulgação.
Um grupo de nove mulheres, acima de 40 anos, a partir de uma receita de pão de mel que passou em um programa de TV, conquistou sua independência financeira e auto-estima. Em março o grupo começou a produzir pães caseiros, mas não deu certo. Segundo Rosalina da Luz Gutervil, 51 anos, líder do grupo, os pães não cresciam e ficavam deformados, prejudicando as vendas. Com a dificuldade de conseguir emprego devido à idade e as limitações físicas, o grupo transformou uma receita de pão de mel em inclusão social. (mais…)
Isaías Soares dá curso de pizzaiolo para a comunidade Dezembro 17, 2008
Posted by silwana in Alimentação, Cajuru, Cidadania, Cotidiano.Tags: Cajuru, Instituto de Educação para a Vida, Isaías Soares Pereira, pizza, pizzaiolo
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Comunidade do bairro Cajuru realizando o curso de pizzaiolo.
Um prato delicioso e apaixonante, um exercício de criatividade, uma opção gastronômica agradável, uma boa massa, molho sofisticado e elogiado por todos. A arte produzida por Isaías Soares Pereira é uma pizza cheia de combinações em um trabalho voluntário. Ele é representante comercial, mora no bairro Cajuru e tem 42 anos. Iniciou um curso de cozinheiro com a mesma idade que começou a trabalhar como representante comercial, aos 17 anos. O curso de um ano e meio despertou em Isaías a paixão pela cozinha. Formou-se como cozinheiro internacional (comida francesa, italiana e Japonesa) pelo SENAC em São Paulo. (mais…)
